Il gorgonzola e gli altri formaggi erborinati

Il gorgonzola e gli altri formaggi erborinati – Cesare Schiavi

Mofin Alce Novara

Questa pubblicazione tratta del formaggio gorgonzola e dei principali formaggi erborinati sia nazionali, francesi e spagnoli.

Scritto in due lingue italiano e francese